L-glutamina es el aminoácido libre más común en el cuerpo y participa en más procesos metabólicos que cualquier otro aminoácido. La glutamina es el aminoácido más común en el líquido cerebral, lo que indica que juega un papel importante en el metabolismo cerebral. Ácido glutámico (glutamato), similar a la glutamina, es en sí mismo un neurotransmisor excantante importante (estimulante). Este ácido glutámico también se puede convertir (usando vitamina B6, vitamina B12 y manganeso) en GABA (ácido gamma-aminobutírico), que a su vez es un neurotransmisor inhibitorio (sedante).